Les célébrités n’ont plus de secret

Biographie de Ulysse Gayon

Ulysse Gayon est un biochimiste et agronome français né à Bouex (Charentes) le 8 mai 1845 et décédé à Bordeaux le 11 avril 1929.

Il est principalement connu comme étant à l'origine de la bouillie bordelaise, fongicide très utilisé pour le traitement de la vigne.

Histoire

Fils d'un ancien militaire devenu paysan, Ulysse Gayon est reçu au concours de l'Ecole normale supérieure et en sort agrégé en 1871. Elève de Louis Pasteur à cette même école, il obtient en 1875 sa thèse de doctorat, sur lAltération spontanée des oeufs. A la suite de cette thèse, l'administration des Douanes le charge d'organiser un laboratoire de contrôle régional à Bordeaux. Il le dirigera pendant quarante-quatre ans.

En 1878, il est nommé maître de conférence à la faculté de sciences de Bordeaux, à la chaire de Chimie. Il deviendra Professeur de l'Université en 1881. Sa carrière universitaire est marquée par la création de deux écoles: l'Ecole de chimie appliquée à l'industrie et à l'agriculture de Bordeaux et de la Faculté d'Oenologie de Bordeaux .

Distinctions honorifiques

Grande médaille d'or de la Société Nationale d'Agriculture (1883)
Membre de l'Académie des sciences de Paris (1897)
Une rue de Bordeaux porte également son nom.

Publications

1875 : Recherches sur les altérations spontanées des oeufs, Annales scientifiques de l'Ecole normale supérieure Sér. 2, 4 ;
1882 : Recherches sur la réduction des nitrates par les infiniment petits.

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